危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证资料要求

HACCP 体系认证要求包括：
取得国家市场监督管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）；
取得相关法规规定的行政许可文件（适用时）；
未列入国家信用信息严重失信主体相关名录；
生产经营的产品符合适用的我国和进口国（地区）相关法律、法规、标准和规范的要求；
按照认证依据建立和实施了 HACCP 体系，且体系有效运行 3 个月以上；
一年内未发生违反我国和进口国（地区）相关法律、法规的食品安全事故；
三年内未因违反相关规则而被认证机构撤销 HACCP 认证证书。
企业申请 HACCP 体系认证前需要准备的资料有：
1.认证申请；
2. 法律地位证明文件复印件；
3. 有关法规规定的行政许可文件和备案证明复印件（适用时）；
4. HACCP 体系文件（包括 HACCP 手册、产品描述、工艺流程图、工艺描述、危害分析、相应的危害控制措施及其确认和验证要求等）；
5. 组织机构与职责说明；
6. 厂区位置图、平面图、加工车间平面图、加工生产线、季节性生产和班次的说明；
7. 食品添加剂使用情况说明，包括使用的添加剂名称、用量、适用产品及限量标准等（适用时）；
8. 多场所清单及委托加工情况说明（适用时）；
9. 产品符合安全要求的相关证据；
10. 承诺遵守相关法律、法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明；
11. 其他需要的文件。
HACCP 体系认证通常分为四个阶段，即企业申请阶段、认证审核阶段、证书保持阶段、复审换证阶段。企业在申请认证前，建议详细了解相关要求和流程，并寻求专业的认证机构或咨询服务提供商的帮助。


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